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火鍋店服務細節之迎接客人:火鍋店經營者需要在店門口設置兩個員工，用笑臉迎接顧客,這樣不僅給顧客一種受重視的感覺,還能讓他們感受熱情的服務。然后就是迎賓員詢問顧客是否預訂了桌位,如果客人沒有預約的話,詢問顧客有幾個人用餐，然后安排合適的桌位。如客人已有預約，則核對預約信息，引領入座。火鍋店服務細節之點菜提示:服務人員需要認真詢問顧客喜好，然后向顧客推薦適合的鍋底。并且對于那些第1次進店品嘗的新顧客,服務人員需要向他們介紹店鋪的特色菜,這樣才能*大程度引起顧客興趣，同時這樣也能刺激顧客的消費欲望，增加營收,適當的引導顧客進行理性消費,能給顧客們帶來用餐的愉快感。

重慶庖丁家餐飲管理有限公司集餐飲連鎖、食品加工、中央物流中心、種植養殖業為一體的餐飲運營機構。庖J家餐飲人本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力于打造餐飲連鎖第1品牌，為國人的健康而奮斗終生。戰國有庖丁，其解牛術之高，循牛之肌體，剖筋骨之間，刀刀有馀，如聞初見。庖丁家謂味亦頗有高見，斬大塊肉，以料腌之，以水煮之，蘸醬食，其味更佳。庖J家水煮牛排火鍋仿古人庖丁解牛之技，水煮之藝，精烹細割，取肉之至味，佐蔬之鮮香!將其食至極味，而推及天下。庖丁家， 更懂牛肉的品牌，十年如一日專注于水煮牛排的庖丁解牛匠人!

火鍋店服務細節之迎接客人：火鍋店經營者需要在店門口設置兩個員工，用笑臉迎接顧客，這樣不僅給顧客一種受重視的感覺，還能讓他們感受熱情的服務。然后就是迎賓員詢問顧客是否預訂了桌位，如果客人沒有預約的話，詢問顧客有幾個人用餐，然后安排合適的桌位。如客人已有預約，則核對預約信息，引領入座。 

火鍋店服務細節之點菜提示：服務人員需要認真詢問顧客喜好，然后向顧客推薦適合的鍋底。并且對于那些第1次進店品嘗的新顧客，服務人員需要向他們介紹店鋪的特色菜，這樣才能*大程度引起顧客興趣，同時這樣也能刺激顧客的消費欲望，增加營收，適當的引導顧客進行理性消費，能給顧客們帶來用餐的愉快感。

火鍋加盟店選址首要的就是考察店面的建筑情況，以下的條件都是可以作為火鍋加盟店選址參考的必要條件。對于火鍋加盟店鋪面的評估，主要區從外部和內部兩方面入手，一般來講，外部性是指店址外部的環境，包括門店的交通流量、與周圍商鋪的相容性、所處的地點進入的難易程度等。其中量和車流量是能衡量門店可接近性的重要指標，必須要做較長時間和周期的實地調研工作，才能取得較高的信度。

開火鍋加盟店選址要配合渠道拓展而采集城市經濟、人口、社會信息，發展規劃數據與資料以便對該地區的情況有個宏觀面上的了解，這個了解不僅僅是對選址，對門店業務未來的銷售推廣也會有著積極的作用。但是我們知道要全面的獲得本地區準確的數據，必須借助統計年鑒。或者是樣本較大，抽樣較廣的社會調查和消費者調查。創業者在選擇火鍋加盟店店鋪時，應避免在選位置踏入到不必要的誤區，要多注意周邊的環境。