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庖丁家運營課堂:店鋪管理是關鍵
隨著火鍋行業的快速發展,吸納了越來越多想在火鍋行業一展拳腳的創業者,但是大多數又都沒有店面管理的經營,總會遇到各種各樣的問題,那到底如何才能管理好一個店面呢?今天,庖丁家運營小課堂又繼續開課,為大家分析那些在店面管理中應該注意的方面。 一、設置工作目標開店做生意,首先關注的就應該是營業額,如果不設置具體的營業目標而隨意發揮,結果一般都差強人意;設立目標,所有人都一心為其而努力,執行才更有力度。制定目標不單單是個動作,要對目標進行合理的分解、落實到每個崗位、每個員工、每一天甚至是每個時段...
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09-17 2020 -
火鍋加盟店應該如何控制成本
火鍋,一直占據著餐飲市場發展的很大比重,積累了大量消費者的喜愛,而在重慶,火鍋經歷了這么多年的發展演變之后,不僅演化出了更多的品種,也創造了更多新鮮的吃法,為火鍋這一原本單一的餐飲類型推上了如今的重要地位。想要開一家火鍋店,加盟是如今大多數人的選擇,那么火鍋加盟店應該從哪些方面來控制成本呢?一起來看看吧! 裝修設計,是每個火鍋加盟店都需要的,在加盟總部品牌VI的基礎上做出更適合自己店鋪的空間設計和軟裝設計,而在這一點上庖丁家建議各位要堅持“輕裝修重裝飾”的原則,通過軟裝來達到視覺要求,...
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09-16 2020 -
選擇重慶火鍋加盟需要考慮哪些因素
隨著現代經濟的發展,選擇開一家重慶火鍋加盟店的創業者越來越多,使得火鍋加盟在市場競爭中奪得一席之地。在品牌實際運營過程中,怎么使得品牌真正的持續性發展便是經營者的頭號難題,而加盟就是品牌迅速占領市場的上佳選擇。創業者如何才能順利入行?加盟一家火鍋店應該注意哪些方面?應該注意哪些問題或者如何選擇? 一、好的資源有如神助想要做好一家火鍋加盟店,資源很重要,不管是人力、物力還是財力方面,擁有好的資源有如神助。比如有經驗的店面經營管理者、有經驗有能力的廚師長又或者是一個有服務意識的好服務員,都...
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09-15 2020